کنترل فشار خون با این روش ساده

به گزارش وبگردی ،محققان سال ها پیش متوجه شدند که گنجاندن فیبر گیاهی در رژیم غذایی به کنترل و کاهش فشار خون کمک می کند؛ با این حال هیچ وقت مقدار دقیق فیبر مورد نیاز بدن برای کمک به جلوگیری از افزایش فشار خون مشخص نشده بود.

اطلاعات در خبری نوشت:اکنون پژوهش جدیدی به دنبال اندازه گیری دقیق مقدار گفته شده، رفته است و توانسته آن را مشخص نماید.

چه مقدار فیبر از افزایش فشار خون جلوگیری می کند؟

فیبر رژیمی به بخشی از الیاف گیاهی در وعده های روزانه ما گفته می شود که بدن ما، امکان هضم آنها را ندارد. در حقیقت پستانداران قادر به تولید آنزیم لازم برای هضم فیبرهای گیاهی نیستند؛ اما برخی از آنها مانند نشخوارکنندگان می توانند با استفاده از یک یاخته های موجود در سیستم گوارشی خود، اقدام به هضم جزیی یا کلی این مواد نمایند. البته با وجود عدم توانایی هضم فیبر در انسان، شاهد اهمیت بالای آن در حفظ سلامت گوارش هستیم؛ زیرا به عبور بهینه مواد غذایی و حفظ جمعیت باکتری های مفید کمک می کند.

از دیگر فواید مهم فیبر در رژیم غذایی می توان به جلوگیری از افزایش فشار خون اشاره کرد. بسیاری از متخصصان توصیه می کنند که کنترل فشار خون با استفاده از تغییر در سبک زندگی، نتیجه بهتری در مقایسه با روش های دارویی در پی دارد و گنجاندن مواد غذایی دارای فیبر در رژیم روزانه یکی از همین موارد به شمار می رود. همچنین ثابت شده است که مصرف بلند مدت فیبر به شکل مداوم به کاهش بروز بیماری های قلبی، سکته و افزایش طول عمر کمک می کند.

اکنون محققان دانشگاه موناش استرالیا با گردآوری و مطالعه تحقیقات پیشین که روی تاثیر فیبر رژیمی بر کاهش فشار خون صورت گرفته بود، توانسته اند میزان فیبر مورد نیاز برای کنترل فشار خون را اندازه گیری نمایند. طبق این پژوهش، مقدار فیبر روزانه توصیه شده برای زنان دارای فشار خون بالای 90-140 میلی متر جیوه یا بالاتر، 28 گرم یا بیشتر است؛ درحالی که این مقدار برای مردان با فشار خون مشابه، 38 گرم یا بیشتر توصیه شده است.

تخمین زده می شود که مصرف هر 5 گرم فیبر رژیمی در روز می تواند فشار سیستولیک را 2.8 واحد و فشار دیاستولیک را 2.1 واحد کاهش دهد. فشار سیستولیک برابر با رقم بزرگ تر در هنگام اندازه گیری فشار است و میزان فشار درون رگ ها هنگام انقباض قلب را نشان می دهد. معمولاً این رقم از اهمیت بالاتری در بیماری های قلبی برخوردار است و توصیه می شود تا افراد با استفاده از ورزش، رژیم غذایی مناسب و عدم استفاده از دخانیات و الکل، جلوی افزایش آن را بگیرند.

شایان ذکر است که وجود فیبر کافی در رژیم غذایی در کنار کنترل فشار خون، به بهبود سیستم ایمنی و جلوگیری از التهاب نیز کمک می کند. متاسفانه اغلب رژیم های غذایی مدرن و غربی، از میزان فیبر کافی برخوردار نیستند؛ به طوری که طبق داده های اعلام شده از سوی دانشگاه سان فرانسیسکو، هر فرد آمریکایی تنها 15 گرم فیبر در روز مصرف می کند. بهره مندی از غلات کامل مانند برنج و ذرت در کنار مصرف نان های سبوس دار از آسان ترین راه هایی است که می توان میزان فیبر مصرفی روزمره را افزایش داد.

233217