تغییر ذایقه مردم ایران به مرغ انگلیسی/ هیچ جای دنیا دیگر مرغ 3 کیلویی مصرف نمی کنند

به گزارش وبگردی، مجتبی خیام نکویی، شامگاه دوشنبه، در افتتاح طرح توسعۀ کارخانه خوراک دام، طیور و آبزیان کشت وصنعت ماددانه بروجرد اظهار داشت: 10 تا 16 میلیارد دلار واردات به طور سالانه در بخش کشاورزی داریم، اما صادرات این بخش 6 میلیارد دلار است و 10 میلیارد دلار تراز منفی است.

وبگردی در خبری آورده که وی با بیان اینکه دان طیور به عنوان اساسی ترین نقاط وارداتی کشور محسوب می شود، افزود: کل تولید مرغ کشور حدود 2 میلیون و 600 هزار تن است و این میزان 2 درصد کل تولید در بخش کشاورزی است.

معاون وزیر جهاد کشاورزی با تاکید به اینکه گوشت مرغ اصلی ترین مواد پروتیینی است، عنوان کرد: در هیچ جای دنیا مرغ بیش از یک کیلو و 800 گرم مصرف نمی کنند، اما ذایقۀ مردم ما مرغ بین وزن 2.5 کیلوگرم تا 3 کیلوگرم است.

وی بیان کرد: تغییر ذایقه مردم باعث شده که ما واردکنندۀ جوجه یک روزه از انگلیس باشیم و ما باید ذایقۀ مردم را به مرغ یک کیلو و 800 گرم تغییر بدهیم تا نیاز به واردات جوجه یک روزه نداشته باشیم.

خیام نکویی با تاکید به اینکه 92 درصد روغن کشور وارداتی است، گفت: هشت درصد این میزان در داخل کشور تولید می شود، زیرا ذایقۀ مردم ما به غذاهای سرخ کردنی گرایش پیدا کرده است.

معاون وزیر جهاد کشاورزی ابراز کرد: میانگین مصرف سرانۀ روغن هر نفر در کشور بین 23 تا 24 کیلوگرم در سال است، اما میانگین مصرف هر نفر در اروپا 11 کیلوگرم است.

خیام نکویی با بیان اینکه میانگین مصرف گندم هر نفر در کشور بین 140 تا 150 کیلوگرم است، اظهار داشت: میانگین مصرف برنج هر نفر در کشور 34 تا 36 کیلوگرم است.

وی با تاکید به اینکه دو میلیون و 200 هزار تن تولید برنج کشور در هر سال است و حدود یک میلیون تن برنج نیز وارد می شود، افزود: اگر هر ایرانی یک دانه برنج در روز اسراف کند 87 میلیون دانه برنج معادل غذای 23 هزار نفر اسراف می شود.

معاون وزیر جهاد کشاورزی با بیان اینکه کیفیت نان قابل لرستان خوب نیست، عنوان کرد: چرا باید 30 تا 40 درصد نان این استان تبدیل به ضایعات شود و ما باید کیفیت نان را با مشارکت شرکت های دانش بنیان افزایش دهیم.

وی با تاکید به اینکه 120هزار میلیارد تومان یارانه نان در سال گذشته بوده است، بیان کرد: ما باید سبک زندگی خود را تغییر دهیم و به بهترین نحو ممکن از منابع استفاده کنیم.

خیام نکویی با اشاره به تولید 24 میلیون تن انواع میوه و مرکبات در هر سال، گفت: 190 میلیون تن محصولات زراعی، 11میلیون تن شیر، 900 هزار تن گوشت قرمز، 2 میلیون و 600 هزار تن مرغ، یک میلیون و 300 هزار تن شیلات و 114 هزار تن عسل در کشور تولید می شود.

217